Ресторан «Белое солнце пустыни»

Согласно историческим архивам г. Москвы, первое упоминание об этом здании относиться к концу IX века. Изначально, на этом месте работал трактир, славившийся на всю Москву. Впоследствии здание было куплено и на этом месте открылось францизское кафе.
В суровые послереволюционные годы - офицерская столовая. А уж с 1951 года решением Министерства Торговли Узбекской ССР на этом месте и открывается ресторан «Узбекистан». Именно с этого времени и начинается история ресторана восточной кухни. Это место всегда было известно москвичам.

В 1997 году Аркадием Новиковым, Игорем Кофманом и Владимиром Лисаветским, новым владельцами ресторана, было принято решение организовать концептуальный ресторан «Белое солнце пустыни». Решение, по тем временам, оченьрискованное: такого рода ресторан был первым в Росии. И это оправдало себя - люди очень полюбили его и первые несколько лет у нас на улице стояли очереди, не хватало для всех пришедших мест.